标题：2018陕西.子洲“粮食安全杯”象棋公开赛

子洲油糕：在陕北民歌《山丹丹开花红艳艳》中，热腾腾的油糕是老百姓对红军的热情款待，而现在，油糕已经是我们生活中很常见的食物，它黄金般的色泽十分夺人眼球，吃起来更是清香细腻、酥软可口，备受群众青睐。油糕，又叫米糕，主要由糜子做原料制作。糜子有软硬两种，去壳后性粘者叫软米，性硬者叫黄米。制作时把软米和黄米按四六比例兑在一起，在水里浸泡一夜后捞出，在碾子上推压成面，蒸熟后吃，这叫甜糕。往甜糕里放枣者叫枣糕，用油炸了叫油糕。米糕吃起来软香甜美，群众尤为喜食。但凡婚丧大事、生辰满月、逢年过节都要吃糕，就连学生考试也要吃糕。糕者，高也，取谐音是祝愿人们步步升高，有喜庆吉祥之意。

子洲果馅

子洲果馅：用油酥面团手套皮，包枣泥馅，用木模压中点红，外沿鼓园如轮，成形数个之后，摆入平底炉锅内，上下文火，烤至焦黄。其皮酥内甜，枣香宜人。古人常用来祭祀祖先或敬供神灵，故又名：“果献”。南乡民俗青年男女订婚，男方要送女家8至24个馃馅为礼，平时也作为礼品馈赠亲友。子洲周家硷的果馅最有名气。

子洲黄馍馍：在子洲农村，吃白馍的人很少，多见手里拿的是黄馍。也是用软米和黄米按比例兑制，浸泡碾压后在锅中炒熟，晾凉掺人酵面，待面发蒸食。有时还在里面包馅，一般以煮烂大豆和枣为主。黄馍有一股黄米特有的香甜味儿，人人爱吃，久食不厌。

子洲县瓜园则湾乡境内的露普山、柏全山、目连山、娘娘庙山，因其山势高峻，地形特异、庙宇群居，故当地人誉之为“四大名山”。

露普山

露普山位于瓜园则湾乡政府驻地西北3公里处，因其巅修建兴隆寺而遐迩闻名。兴隆寺

兴隆寺创建何时无法考证。从碑文窥测，该寺在明代宣德年间（1426——1436）便小有名气。经历代扩建，现占地近10亩。相传民国初年，兴隆寺文物陆续遗失，墙壁不时倒塌，几成废墟。民国20年（1931），瓜园则湾方圆瘟疫蔓延，人畜死亡严重，为了消灾免难，乡民纷纷前来兴隆寺祈求神药，瘟疫得到控制。乡民为报答神恩，自原捐款投工修复兴隆寺，寺貌焕然一新。20世纪80年代，兴隆寺再次得到修复扩建，更显堂皇。

兴隆寺坐北朝南，建筑多为纯砖结构，殿堂多呈拱形，殿顶多呈硬山式。此寺山门前有百级石阶。寺内中殿之北是正殿，之南是山门楼，东、西为配殿。正殿供奉如来古佛、昊天大帝、真武祖师。中殿内供奉笑佛古佛，观世音菩萨、混源老祖，护法韦陀。山门楼由三间组成，其东为钟楼，西为鼓楼，中为玉皇阁。山门楼石阶下有一座近年修建起来的牌楼，牌楼走廊两侧置有相貌狰狞的哼哈二将。牌楼之东百米许，耸立着一座长乐楼，是兴隆寺最庞大的建筑。

兴隆寺现存有明朝万历14年（1587）的小钟一口，清朝光绪24年（1898）铁磬一个，民国14年（1925）铁磬一个，唐宋两朝经书10本，元朝香炉一尊。

2002-2003年，又建成一座“天王洞”三层楼阁，

柏全山

柏全山位于瓜园则湾乡政府驻地南3公里处。据传说，此山曾有4株枝叶繁茂的大柏树，故名柏全山。

柏全山北高南低，山巅上有一古庙，主奉天皇、地皇、人皇，简称为“三皇庙”。庙内乾隆42年（1764）和光绪31年（1939）碑刻载：“未祥其建于何代”，“创修年远不可考”。

柏全山庙宇梯次面南而居，乐楼的地势最低，与三皇庙遥遥相对。其次是娘娘庙，庙左右分别为地藏王菩萨庙、马王圣君庙。娘娘庙后有石阶百余个，拾阶而上，便是灵山七神庙，设三层亭榭，游人可以凭窗远眺。再上为山门，进入山门就是三皇庙。正殿主奉三皇大帝，侧殿所祀真武祖师。院内有石狮1对，铜鼓1面，铁钟1口。檐棚下竖立着石碑6通，其中清代4通，镌刻极工，有一定的文物价值。

目连山

乏牛山位于瓜园则湾乡政府驻地东北3公里处，顾名思义，目连寺该山高峻挺拔，耕犁和行走于此山的老黄牛也会困乏。

因其山巅设“目连寺”，当地群众亦称之为目连山。据说，本世纪60年代初，国家曾在目连寺旁搭过一座高二丈余的木架，观测人员借助望远镜上架远眺，向东可以看到距此200余里的黄河，向南可以看到千里之遥的西安城。可见，此山名曰“目连”，亦实为“目连”。但是，“目连寺”之目连本文是“目犍连延”的略称。目犍连延是古印度一位小伙子的名字，梵文的音译，意译为采菽氏，婆罗门种姓，是释迦牟尼的十大弟子之一，称神通第一。《盂兰盆经》说他为救生母脱离饿鬼道而设盂兰盆会，因此中国过去也流行目连救母的故事。南宋、明朝、清朝以及近代的“目连戏”都反映了目连遍历地狱找寻母亲青提夫人，终于依仗佛力救出母亲的经过，歌颂了目连不畏艰难困苦舍生忘死的品格。

目连寺现存石碑八通。考之残碑，明朝嘉靖五年重修。何年创建，难以考证。该寺是子洲县境内古建筑保存较完好的一处古寺，建筑多为纯砖结构，寺顶大部分呈硬山式。正殿高主奉三大古佛、真武祖师、三教圣人。中殿所祀笑世古佛、观音菩萨、四大天王、混源老祖、护法韦陀。中殿左右设配殿，内奉关帝、二郎、齐天大圣、三圣母娘娘、马王圣君、土神等。配殿之侧的是山门楼，分为上下两层，上层又分立三座小楼：东为钟楼，挂着一口民国20年（1931）铸的铁钟；中为佛楼，主奉玉皇大帝、接引古佛；西为鼓楼，吊着一面铁皮鼓。下层是山门洞，洞两侧所祀哼哈二将。与山门洞相对的是一座风雅得宜的小楼，小楼脚下山坡处有两座小庙，小庙之前是近年修的戏楼。

据考证，目连寺诸多建筑皆系民国十二年至二十一年所筑，具有晚清风貌。近观乏牛山，巍峨竞秀，树木丛生，目连寺坐落期间，建筑异彩，可谓山为寺争威，寺为山添辉。

娘娘庙山

西峰寺，坐落于子洲县马蹄沟镇瓜园则湾境内，西峰寺因此处供奉着三圣母娘娘，因而也被广称为娘娘庙山。

走进西峰寺，雕刻精美的牌楼巍然屹立。在能工巧匠的纤毫自矜下，刻刀深深浅浅，将每一个人物、每一个景致都雕画的活灵活现，如同一幅仙境画卷徐徐展开。在云卷云舒中，牌楼飞檐反宇，美轮美奂，映衬着“西峰胜境”四个大字。

穿过牌楼，走上平台，门前的石狮目光坚定，两侧龙柱高耸入云，巨龙鳞爪张舞，双须飞动，仿佛要腾空远飞。坐在雕梁画栋、古色古香的凉亭里，感受湿热的东南季风，爬上丘陵，越过平原，带着一路疲惫，炙烤这片沟壑纵横、梁峁起伏的土地。

起身步入寺门，登上12级台阶，便是娘娘庙。刚刚燃尽的香炉，在古朴典雅的碧瓦朱檐中似乎意犹未尽，在庙顶一笔一笔勾勒出精美的图案。抬头而望，檐角兽头独语，遥遥相望，山风吹动，铜铃发出一串串清脆的乐声，让你在古刹中忘却烦恼，自由漫步。

拾阶而上，寺里处处梵音袅袅，佳木葱葱。繁复庄严的龙纹石雕，和系满福愿的十二生肖，成了这古老庙宇里最虔诚的守望者。

行至山顶，古朴肃静的西峰灵塔耸入云霄，让人心生肃穆。塔顶如盖，塔刹似瓶，塔身青灰，塔角飞翘。仅仅是砖瓦水泥的混合，便造就了令人折服的匠心独运。灵塔背后，数百石阶如一袭瀑布，倾泻而下，在亭台楼阁间戛然而止。站在山顶俯瞰，寂寥的月楼遥遥相对，远看群山低垂、梯田层层，近观殿堂林立、庙宇巍峨，大有“会当凌绝顶，一览众山小”的成就感。

“日升迷草色，夕照壮风声”。与优柔典雅的苏州园林相比，这里多了几分粗犷和坚强；和瑰丽沉静的桂林山水对照，这里多了几分纯朴和怡然。在西峰古刹中畅游，收获的不仅是胜境风光，更有在繁忙都市中遗失的自己。

多少时光从指尖悄然流走，西峰寺却如同刚强独立的子洲人，纵使生在贫瘠的西北大地上，也要骄傲如一朵永不凋零的花，高原做土壤，群山当绿叶，在风雨浸润的岁月长河中，愈发绽放出与众不同的魅力和华彩。

2016年，西峰寺景区被评为国家AAA级旅游景区。

南丰寨古庙位于苗家坪乡境内，1928年4月，中共陕北第一次代南丰寨圣塔表大会在此召开。出席会议的有杜衡、焦维炽、杨国栋、冯文江、李文芳（榆林代表）、张蜀卿（神木代表）、柴培桂（府谷代表）、赵通儒（绥德代表）、景仰山（米脂代表）、苗仰实（苗家坪区委书记）等十几人。会议传达了中共中央八·七会议精神和陕西省委“九·二六”扩大会议精神，讨论通过陕北政治形势与当前工作任务等决议，选举成立了中共陕北特委和团陕北特委。在陕北革命史上留下了光辉的一页。

南丰寨圣塔位正是矗立于这座古庙院内。该塔楼始建2003.6.1日，历经一年，2004.6.30正式落地而成，地塔角直径7m，墙直径6m，每层平均以6cm外收分[外放坡]，共九层，主体高28m，塔顶高1.3m，总高29.3m，成六角形，砖混结构，耗资40多万元。

该塔外观雄伟壮观，内睹宽敞明亮，登高而望佳山美水各领风采，六方美景近在目睹.真乃子洲塔楼一绝。

金鸡山位于子洲县城所在地的大理河南岸，背依群山，金鸡山下临清流，面对县城，得天独厚的自然条件和人文环境，造就金鸡山必将成为子洲城区的一块胜境福地。

金鸡山，山形玲珑，天生灵秀。一年春夏秋三季，杂树生绿，青草织翠，山色宜人。城区居民一早一晚多喜欢来此登山赏景。2002年，县委、县政府顺应居民心愿，编制规划，筹资兴工，决心要将金鸡山建成集休闲、娱乐、生态为一体的园林化公园。2003年，开始在山上广植松柏等长青林木，在山顶建“金鸡报晓”雕塑一座，一只金鸡面向东方，迎着旭日长啼，象征着子洲的崛起，成为子洲城区标志性建筑之一。在苏渠大桥南边，安放巨大石狮一对，并向南斩剁山崖，砌石台阶，围石栏板，依形就势向山上延伸，至一平缓处，辟“龙翔台”一座，并在悬崖边上，竖“天龙腾跃”石雕，一条巨龙驾着祥云，遨游太空，寓意“子洲腾飞”。站立此处眺望，子洲县城山环水绕，街道井然，楼房棋布，一派生机。及至半山宽敞处，建六柱凉亭一座，凉亭红柱黄瓦，飞檐翘角，取名“琼林亭”，居民登山到此，多在亭下石台上休息，沐山风，观景色，放意纵谈，不亦乐乎！近处平地上，十二生肖石雕依次排列，展示着精湛的雕刻艺术。去年以来，这里已成为一些中老年人强身健体的“风水宝地”，他们在晨风晚霞中，随着音乐的节奏，或跳舞、或扭秧歌、或打拳，成为金鸡山上的一道亮丽风景线[10]。